Leiter Qualitätssicherung (m/w/d)

Die Familienbrauerei M. Ketterer in Hornberg im Schwarzwald ist ein mittelständisches Unternehmen mit 32 MitarbeiterInnen, das in der 4. und 5. Generation von Michael und Philipp Ketterer geführt wird. Mit 14 Sorten KETTERER Bier und dem natürlichen Mineralwasser Hornberger Lebensquell bieten wir Getränke mit höchstem Qualitätsanspruch an. Wir sind IFS-zertifiziert (Higher Level) und freuen uns über zahlreiche Auszeichnungen unserer KETTERER Biere, u. a. den European Beer Star in Gold 2022 für KETTERER Pils, sowie die Auszeichnung mit dem Slow-Brewing-Gütesiegel.

Wir bieten Ihnen einen attraktiven Arbeitsplatz in unserem erfolgreichen Familienunternehmen. Sie berichten direkt an die Geschäftsleitung.

Wir freuen uns auf Ihre ausführliche Bewerbung und Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung. Absolute Vertraulichkeit ist selbstverständlich. Bei Fragen vorab rufen Sie gerne Herrn Michael Ketterer an - am besten Dienstag bis Freitag vormittags.

Familienbrauerei M. Ketterer GmbH & Co. KG Hornberger Lebensquell GmbH
Michael Ketterer · Frombachstr. 27
78132 Hornberg · Tel. 07833-9396-0

E-Mail: m.ketterer@kettererbier.de www.kettererbier.de www.hornberger-lebensquell.de

eingestellt am 21. November 2022

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Ihr Profil

-Abgeschlossenes Studium der Brau- und Getränketechnologie (Doemens, VLB, Weihenstephan) bzw. Ausbildung als Braumeister mit praktischen Erfahrungen.
-Sehr gute Kenntnisse chemisch-technischer und mikrobiologischer Anforderungen und Sachverhalte in einer Brauerei.
-Analytische Denkweise, sorgfältiges, selbstständiges Arbeiten und ein hohes Maß an lösungsorientierter Eigeninitiative gehören zu Ihren Stärken.
-Idealerweise Erfahrung mit Lebensmittelstandards (IFS) und entsprechenden Audits.

Ihre Aufgaben

-Aktive Einarbeitung in sämtliche Brau- und Abfülltätigkeiten.
-Dokumentation und Auswertung der Analysenergebnisse der Brau- und Abfüllprozesse und der chemisch-technischen und mikrobiologischen Laborparameter.
-Überwachung unserer Qualitätsanforderungen in Produktion, Abfüllung und Verpackung, Erarbeitung von Optimierungsmaßnahmen.
-Enge Zusammenarbeit mit der Produktions- und Abfüllleitung und teamübergreifende Behandlung technologischer Fragestellungen.
-Arbeiten und Dokumentationen bzgl. der IFS-Zertifizierung.
-Gegenseitige Abwesenheitsvertretung mit dem Leiter Produktion.