14
Jan
Freibierfest goes viral
Die TUM-Fachschaft LemiBrau hat für das Pandemiejahr 2020 eine Sonderedition des Freibierkruges herausgebracht. Obwohl das Sommerfest ausfallen musste, kann der Freibierkrug bei der Fachschaft bestellt werden. Damit bleibt die Krugsammlung vollständig und die Fachschaft wird unterstützt
14
Jan
Fachschaft LemiBrau: Vorstand 20/21
Im November 2020 wählte die TUM Fachschaft für Brauwesen, Lebensmitteltechnologie & Bioprozesstechnik e.V. (LemiBrau) ihren Vorstand neu. Gewählt wurden Frank Jaekel (1. Vorstand), Manuel Marek (2. Vorstand) und Manuel Stecker (Kassier).
31
Dez
BarthHaas Grants 2020
Die BarthHaas Grants 2020 für die Produktentwicklung hopfenintensiver Biere sowie zur Kalthopfung ohne Geschmackseinbußen gingen zu je 10.000 EUR an Forscher der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) und an Forscher des Forschungszentrums Weihenstephan gemeinsam mit der Firma BANKE process solutions.
30
Nov
Rückblick: BrauBeviale 2020 Special Edition
Das Angebot der BrauBeviale 2020 Special Edition wurde auf die ganzjährig nutzbare Dialogplattform myBeviale.com verlegt. Rund 3000 Fachleute aus der internationalen Getränkebranche informierten sich auf der Plattform bei 330 Unternehmen mit rund 770 Angeboten. Online nutzten sie auch das vielfältige Rahmenprogramm.
23
Nov
Sieger beim European Beer Star 2020
Am European Beer Star 2020 nahmen 2036 Bier aus 42 Ländern teil. Bei den Medaillen lag Deutschland vor den USA. Die Distelhäuser Brauerei ist in Europa mit 3-mal Gold und 2-mal Bronze Nr. 1. Weltweit führt Buckskin, Taiwan, mit je drei Gold- und Silbermedaillen. Die Siegerehrung erfolgte auf der BrauBeviale online.
23
Nov
Sommergerste 2020 in Europa
Laut Bericht in der Fachpresse fiel die Sommergersten-Ernte in Europa in diesem Jahr heterogen aus. Es steht aber ein reichliches Angebot an Sommergerste zur Verfügung. Auch wegen der Corona-Krise wird mit einem deutlichen Überschuss in Europa gerechnet, was zu einer Reduzierung der Anbaufläche in 2021 führen könnte.